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2020-02-12  金威娱乐城

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秋天之味,新天地棋牌游戏币:莫过于菊花香,蟹膏足,清茶一杯,天高云淡。

秋天吃蟹是应季的活动,也是一大味觉盛宴。当今人们阳澄湖高邮湖各种蟹有各种讲究,从六月黄到大闸蟹,不同季节也有不同季节的吃法。吃蟹的活动也已经传承千年,在珍馐值万钱的中国,蟹这种美味被开发简直是理所当然的事情,文人墨客们到了秋天,赏菊花,吃螃蟹,岂不乐哉?

这张据说是近代穷人吃大闸蟹度日的图片一度引发网络上关于螃蟹这道美食的大讨论……

当然这种吃法就是普通人的吃法了,被称为武吃而与之相对应的文吃那就是文人墨客的讲究了,大家熟知的蟹八件就是著名的文吃方法,据说“蟹八件”小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能,拆完一只蟹至少得半个小时……这真不是一般人可以耗得起的。

梁实秋的《雅舍说吃蟹》里也讲到:“食客每人一件小木槌,小木垫,黄杨木制,旋床子定制的,小巧合用,敲敲打打。”

看来从古至今螃蟹配酒,赏菊赏叶,都是文人墨客的专属。他们的秋天不缺美景也不缺美食,更不缺他们享受生活的肆意和无边风月的诗情。

对于古代的普通百姓而言,秋天能存下第二年的粮食就不错了……

文/特约作者 元气爆破少女乖酱

图/网络

参考资料/

《齐民要术》

《汉武洞冥记》

梁实秋《雅舍说吃蟹》

《金秋十月 螃蟹“霸道”》谷悦 - 《中国食品》2013年

《红楼梦》第三十八回 林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏

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